Pâtisserie
Gâteau au yaourt et au chocolat en poudre
Un gâteau au yaourt moelleux parfumé au cacao en poudre non sucré, cuit comme un brownie. Il peut se servir saupoudré de sucre glace ou nappé de crème anglaise ou de crème fouettée.
Préparation15 min
Cuisson35 min
Total50 min
Portions8
DifficultéMoyen
Calories310 kcal
Préparation
50 min- Pendant que le four préchauffe à 180°C (th.6),
- préparez votre pâte à gâteau dans un saladier : versez le yaourt, le sucre en poudre, la farine, l'huile végétale, les œufs, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel,
- Mélangez ensuite énergiquement à la cuillère jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Incorporez pour finir le chocolat en poudre, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule à brownie (un plat à four carré ou rectangulaire) généreusement beurré pour faciliter le démoulage,
- Enfournez plus ou moins 35 min, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte à peine humide (pour un gâteau bien moelleux), ou complètement sèche (pour un gâteau plus cuit).
- Laissez refroidir avant de servir tranché en carrés, comme des brownies, saupoudré de sucre glace ou nappé de crème anglaise ou fouettée.
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