Accompagnement
FOUFOU GARI
Une pâte rapide préparée en mélangeant du gari (granulés de manioc grillés) avec de l'eau bouillante jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. Façonnée en boules et servie avec des sauces.
Préparation5 min
Cuisson5 min
Total10 min
Portions4
DifficultéFacile
Calories200 kcal
Préparation
10 min- Prenez une quantité de gari, ajoutez dessus deux fois son volume d'eau bouillante ; assez rapidement, (la pâte ne doit pas être trop molle) ôtez le surplus d'eau dans laquelle surnageront des impuretés.
- Tourner énergiquement. Dès que la pâte est bien liée et a la consistance souhaitée, faire des boules
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