Boisson
Jus de Gingembre (Njinja)
Dans cette recette, nous incluons du jus d'ananas (c'est aussi très bon) et d'autres font bouillir la mixture!!! C’est une spécialité de l'Afrique de l'ouest, mais on la retrouve entre autre au Cameroun.
Préparation20 min
Cuisson15 min
Total35 min
Portions8
DifficultéFacile
Calories90 kcal
Préparation
35 min- Éplucher le gingembre et le couper en cubes.
- Passer au mixeur avec un peu d’eau de façon à obtenir une purée.
- Transvaser dans un grand saladier et verser dessus l’eau portée à ébullition.
- Patientez 1h30.
- Extraire le liquide en l’appuyant fortement.
- Verser le jus d’ananas
- Mélanger, rectifier le sucre et placer au frais.
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