Name: Quatre-quarts moelleux : la meilleure recette
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 4 œufs; 250 g de farine; 250 g de beurre; 240 g de sucre fin; 10 g de sucre vanillé; 2 cuillères à café de levure en poudre général, 4 œufs représentent plus ou moins 250 g.; Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le beurre 30 secondes aux micro-ondes.; Mélangez le beurre avec les sucres (fin et vanillé). Incorporez-y petit à petit les œufs.; Une fois ce mélange effectué, ajoutez petit à petit la farine. Attention : faites-le par petite quantité pour éviter les grumeaux.; Après la farine, incorporez la levure en poudre. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.; Beurrez votre moule, versez-y la pâte et mettez le tout au four.; Commencez à surveiller après 40 minutes de cuisson. Tant que le cake ne noircit pas, vous pouvez le laisser au four. Après 60 minutes maximum, le cake est à coup sûr somptueux.

Quatre-quarts moelleux : la meilleure recette

Un quatre-quarts classique français préparé avec des poids égaux d'œufs, de farine, de beurre et de sucre. Il cuit pour donner un gâteau riche et moelleux.