Plat principal
SAUCE AUX OIGNONS
Une sauce à l'oignon onctueuse et douce mijotée au beurre avec du thym, servie tiède sur des toasts en entrée ou nappée sur une viande blanche ou de la volaille.
Préparation10 min
Cuisson20 min
Total30 min
Portions4
DifficultéFacile
Calories120 kcal
Préparation
30 min- Pelez et hachez finement les oignons jaunes.
- Effeuillez la branche de thym.
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Quand le beurre est bien fondu, déposez les oignons hachés dans la casserole et faites-les revenir pendant 10 minutes, en remuant bien, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez ensuite l’eau et le thym effeuillé dans la casserole puis mélangez bien.
- Laissez chauffer à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce aux oignons soit bien lisse et épaisse.
- A la fin de la cuisson, salez et poivrez la sauce aux oignons à votre goût. Mélangez à nouveau.
- Dégustez de suite cette sauce aux oignons, pendant qu’elle est encore chaude, étalée sur des toasts de pain grillé, pour l’apéritif, ou nappée sur un morceau de viande blanche ou de volaille, pour le plat principal
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