Plat principal
PATE D’ARACHIDES
Un plat camerounais simple d'arachides grillées réduites en pâte et cuites avec des écrevisses pour obtenir une sauce épaisse et huileuse, généralement servie avec un féculent.
Préparation15 min
Cuisson20 min
Total35 min
Portions4
DifficultéFacile
Calories400 kcal
Préparation
35 min- Griller les arachides à point avec leur peau
- Porter l’eau à ébullition
- Dès qu’elle commence à frémir, y ajouter les écrevisses
- Laisser bouillonner pendant 5 minutes
- Saler et ajouter la pâte d’arachide en remuant
- Bien mélanger et cuire à feu doux en remuant fréquemment
- Remuer jusqu’à l’apparition de l’huile
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