Plat principal
POULET ROTI
Un poulet entier d'abord mijoté avec des herbes, de l'ail et des épices, puis frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Préparation20 min
Cuisson45 min
Total1 h 05
Portions4
DifficultéMoyen
Calories450 kcal
Préparation
1 h 05- Ajouter le poulet dans une casserole avec l’oignon, la moutarde, les feuilles de thym, le romarin, le persil, l’ail, le poivre noir, le cube de bouillon, le piment et une cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Couvrir d’eau et porter à ébullition.
- Cuire jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Vérifier la cuisson avec une fourchette avant de la retirer et mettre de côté.
- Faites chauffer 2 litres d’huile végétale et faites frire le poulet entier jusqu’à coloration doré.
- Retirer et placer dans un mouchoir en papier pour absorber l’excès d’huile.
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