Plat principal
FOLONG SAUTE
La Recette de Folong Sauté est un classique de la cuisine camerounaise. Un plat très simple à cuisiner et très délicieux.
Préparation30 min
Cuisson1 h 15
Total1 h 45
Portions5
DifficultéMoyen
Calories410 kcal
Préparation
1 h 45- Lavez et émiettez le poisson fumé
- Assaisonnez la viande avec 4 oignons, 4 gousses d’ail, ¼ de botte de persil, une cuillère à café de curry, du sel et du poivre
- Faire cuire la viande 1h et réduire le jus
- Laver et coupez vos légumes (tomates, 2 oignons et le folong)
- Mettre 25cl d’huile végétale au feu
- Rajouter les oignons et cuire quelques minutes
- Rajouter la viande, cuire 5minutes et rajouter le poisson
- Ciseler l’ail et rajouter à la sauce
- Rajouter le folong et mélanger
- Rajouter les écrevisses
- Ajouter le jus de cuisson de viande et 20cl d’au
- Cuire à feu doux, vérifier le sel et rectifier si nécessaire.
Avis
Vous avez cuisiné cette recette ? Connectez-vous pour laisser un avis.
Se connecter
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner le vôtre !
