Pâtisserie
Sablés
Sablés au beurre friables enrichis de vanille et de noix de coco râpée. La pâte est réfrigérée, étalée, découpée en ronds et cuite jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Préparation1 h 15
Cuisson15 min
Total1 h 30
Portions6
DifficultéMoyen
Calories200 kcal
Préparation
1 h 30- Mélangez la farine, le sel, la noix de coco râpée et le sucre. Parsemez de beurre coupé en morceaux et travaillez avec le bout des doigts en une pâte granuleuse.
- Mettez en fontaine et ajouter les jaunes d’œufs. Pétrissez et réalisez une boule. Enveloppez la boule de pâte dans un film étirable Laissez reposer la pâte au moins une heure au frais.
- Préchauffez le four à 180°C (th 6). Sortez a pâte du réfrigérateur Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi- centimètre.
- A l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, mais vous pouvez utiliser un verre, découpez des ronds jusqu’à épuisement de la pâte et déposez-les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson.
- Saupoudrez les disques de pâte de noix de coco râpée. Enfournez entre 12 et 15 minutes environ selon votre four. Laissez refroidir les sablés sur une grille.
Avis
Vous avez cuisiné cette recette ? Connectez-vous pour laisser un avis.
Se connecter
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier à donner le vôtre !
