Pâtisserie
Bonbon au lait
Une friandise maison réalisée en caramélisant du sucre avec de l'eau et du jus de citron, puis en y incorporant du lait en poudre pour former une pâte que l'on roule en petits bonbons. Ils doivent être façonnés rapidement avant que le mélange ne durcisse.
Préparation15 min
Cuisson25 min
Total40 min
Portions8
DifficultéFacile
Calories320 kcal
Préparation
40 min- Mettre l’eau dans une marmite
- Presser le citron et mettre deux cuillères à soupe de jus de citron
- Ajouter le sucre
- Mettre au feux et laisser bouillir en remuant jusqu'à obtenir un mélange bien lourd, le sucre doit être caramélisé.
- Faire descendre la marmite au sol, y verser le lait en poudre et tourner comme le couscous
- Saupoudrer un plateau de lait et y mettre votre pâte en petites quantités puis rouler avant que ça ne durcisse.
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